4 Cách ăn yến mạch tăng cân hiệu quả cho người gầy lâu năm

Yến mạch là 1 trong những loại ngũ cốc dinh dưỡng thơm ngon, tiện lợi nhất hiện nay. Không những có công dụng làm đẹp mà yến mạch còn hỗ trợ tăng cân rất tốt. Tham khảo ngay cách tăng cân bằng yến mạch sau để sớm ngày thoát gầy nhé.

Cách ăn yến mạch tăng cân hiệu quả

Hàm lượng protein có trong bột yến mạch sẽ phát huy tác dụng tăng cân, tăng cơ khi kết hợp với các nhóm thực phẩm như:

- Các chất béo tốt (chất béo bão hòa): sữa, kem, bơ đậu phộng, hạt óc chó, hạnh nhân và các loại hạt dinh dưỡng khác.

- Nhóm trái cây: chuối, dâu tây, việt quất, cherry…

- Các loại rau củ như súp lơ xanh, bắp cải, măng tây, khoai lang, khoai tây.

- Các nguồn protein từ động vật: cá hồi, ức gà, tôm, lòng trắng trứng…

Ăn yến mạch tăng cân cùng sữa

Yến mạch nấu với sữa

Đây là phương pháp chế biến yến mạch đơn giản và phổ biến nhất, được nhiều người áp dụng.

Cho yến mạch vào 1 bát to, đổ sữa ngập yến mạch.

Cho vào lò vi sóng khoảng 1 phút rồi lấy ra ăn nóng.

Với cách này để ăn nhiều mà không bị chán, bạn có thể cho thêm vào yến mạch 1 số loại hoa quả yêu thích. Ăn vừa lạ miệng lại rất thơm ngon, bổ dưỡng.

Cháo yến mạch bí đỏ tăng cân

Cháo yến mạch bí đỏ

Nguyên liệu:

• 40g yến mạch loại cán mỏng
• 100g bí đỏ
• Dầu oliu
• Phô mai tươi
• Các loại gia vị phổ biến

Cách làm:

• Ngâm yến mạch trong nước để yến mạch nở ra.
• Bí đỏ đem sơ chế sau đó thái lát mỏng hoặc băm nhỏ.
• Bắc nồi yến mạch lên bếp, sau đó cho thêm bí đỏ vào nấu cùng khoảng 10 phút.
• Cho thêm phô mai cùng dầu oliu vào rồi trộn đều lên sau đó nêm nếm gia vị sao cho vừa miệng rồi tắt bếp.

Bí đỏ vốn là loại thực phẩm được biết đến với công dụng tăng cân. Kết hợp cùng yến mạch thành cháo yến mạch - bí đỏ sẽ thành món ăn dinh dưỡng giúp bạn tăng cân nhanh, hiệu quả.

Cháo yến mạch sườn non tăng cân

Cháo yến mạch sườn non

Nguyên liệu:

• 70g bột yến mạch
• 100g xương sườn non
• 1 củ cà rốt nhỏ, một ít súp lơ, đậu Hà Lan
• Hành lá và các loại gia vị phổ biến

Cách làm:

• Sườn non đem rửa sạch rồi cho vào nồi luộc qua với một ít muối. Sau đó rửa sạch một lần nữa với nước lạnh.
• Tiếp đến, cho xương sườn non vào nồi áp suất ninh thật nhừ.
• Khi xương đã nhừ, bạn cho tiếp bột yến mạch vào đun nhỏ lửa khoảng 3 – 5 phút.
• Cho một ít hành lá vào rồi tắt bếp và múc cháo ra tô. 

Cháo yến mạch chim bồ câu tăng cân

Cháo yến mạch chim bồ câu

Nguyên liệu:

• 50gram đậu xanh
• 50gram bột yến mạch
• 1 con chim bồ câu đã làm sạch
• Gia vị các loại

Cách làm:

• Làm sạch chim bồ câu, cắt thành 4 miếng, để ráo nước.
• Rửa sạch đậu xanh sau đó cho chim bồ câu và đậu xanh vào nồi.
• Cho nước vào nồi, ninh cho tới khi đậu xanh và thịt chim bồ câu nhừ hoàn toàn.
• Cho bột yến mạch vào ninh nhỏ lửa cho tới khi chín hẳn.
• Nêm nếm gia vị vừa ăn. Để sôi thêm 5 phút thì tắt bếp.
• Dùng ngay khi cháo còn nóng.

Với cách chế biến cháo yến mạch này, bạn hoàn toàn có thể thay thế sườn non hay chim bồ câu thành những loại thực phẩm bạn yêu thích như: tôm, hải sản, thịt bò, thịt lợn,... thành nhiều món cháo yến mạch dinh dưỡng để thay đổi.

Một số loại yến mạch bạn có thể tham khảo như yến mạch Quaker Oat, yến mạch Quaker Simply Granola.

Ăn yến mạch có tăng cân không?

Yến mạch cán dẹt nguyên hạt

Yến mạch có tên khoa học Avena sativa là một trong những cây thuộc họ ngũ cốc giàu dinh dưỡng nhất, được trồng để lấy hạt. Không chỉ được biết đến với công dụng làm đẹp mà bột yến mạch còn có thể làm ra nhiều món ăn bổ dưỡng mang lại rất nhiều lợi ích thiết thực cho sức khỏe. Do đó yến mạch ngày càng được nhiều người ưa thích và sử dụng nhiều hơn.

Thành phần dinh dưỡng chính từ yến mạch:

• 66 % carbohydrate
• 11,2 % protein
• 9,2 % chất béo
• 7,1% chất xơ và các thành phần khác như các nguyên tố khoáng chất vi lượng natri, canxi, kali, sắt, magiê, phốt pho, kẽm, đồng, crôm, mangan, selenium (1 loại chất chống oxy hóa)
• Các loại vitamin B1, B2, B3, B6, E… chiếm 4.5%.

Yến mạch chứa nhiều chất xơ, vitamin và các khoáng chất. Sử dụng hàng ngày sẽ giúp bạn tiêu hóa tốt hơn, kích thích ăn ngon miệng, tạo cảm giác thèm ăn, giúp bạn tăng cân dễ dàng, tự nhiên hơn.

Tuy nhiên vì yến mạch có nhiều chất xơ nên còn có cả công dụng giảm cân. Chính vì thế nhiều bạn thường thắc mắc: ăn yến mạch tăng cân hay giảm cân? Câu trả lời là chính việc bạn chế biến và kết hợp yến mạch với các thực phẩm khác sẽ quyết định về việc yến mạch giúp tăng cân hay giảm cân.

Yến mạch là 1 loại ngũ cốc rất tốt cho sức khỏe và có lợi cho việc tăng cân, giúp bạn tăng cân an toàn, hiệu quả.

Tuy nhiên bạn lưu ý rằng những thực đơn tăng cân với yến mạch trên chỉ hỗ trợ làm bữa phụ, bạn vẫn cần cung cấp đủ 3 bữa chính trong ngày. Bạn có thể dùng thêm sữa tăng cân để có kết quả tốt nhất. Kết hợp dinh dưỡng cùng với 1 chế độ luyện tập thể thao hợp lý, chế độ sinh hoạt khoa học sẽ chính là chìa khóa giúp bạn tăng cân thành công.