1 ngày ăn 1 bữa có giảm cân không? Lợi ích và rủi ro bạn nên biết

Những năm gần đây, thế giới rộ lên  phương pháp giảm cân 1 ngày ăn 1 bữa. Chế độ ăn 1 bữa 1 ngày được tuyên bố giúp mọi người giảm cân thông qua việc nhịn ăn gián đoạn.Chế độ ăn kiêng này dù mang lại giải pháp giảm cân nhanh cho một số người, nhưng cũng có những rủi ro có thể nhiều hơn lợi ích. 1 ngày ăn 1 bữa có giảm cân không? một câu hỏi gây nhiều tranh cãi nhất trong các phương pháp giảm cân. Hãy cùng Shopwheyonline khám phá phương thức giảm cân độc đáo này nhé!

1 ngày ăn 1 bữa có giảm cân không?

1 ngày ăn 1 bữa có giảm cân không?

Phương pháp 1 ngày ăn 1 bữa là gì?

1 ngày ăn 1 bữa có giảm cân không?

Ăn một bữa một ngày là một hình thức nhịn ăn gián đoạn hoặc ăn có giới hạn thời gian. Nhịn ăn ngắt quãng thường là khi bạn ăn trong khoảng thời gian 8 giờ, chẳng hạn như 12 giờ trưa đến 8 giờ tối và nhịn ăn trong 16 giờ còn lại (bao gồm cả ngủ). Những người biết về cách tiếp cận này sẽ gọi sự phân chia là nhanh 16:8.

1 ngày ăn 1 bữa đưa chế độ nhịn ăn gián đoạn lên một cấp độ khác với thời lượng ăn của bạn giảm xuống còn 1 giờ, khiến bạn có 23 giờ để nhịn ăn. Đây là tỷ lệ 23:1.

Họ nhịn ăn trong 23 giờ mà không tiêu thụ thêm bất kỳ calo nào - Đồ uống cũng là đồ 0 calo. Và bữa ăn được khuyến cáo nên là bữa tối.

1 ngày ăn 1 bữa có giảm cân không? - Dưới góc nhìn khoa học

1 ngày ăn 1 bữa có giảm cân không?

Tuy là một phương pháp giảm cân gây tranh cãi, thế nhưng 1 ngày ăn 1 bữa được rộ lên trên thế giới đã chứng tỏ nó mang lại những hiệu quả nhất định cho những người đang muốn giảm cân. 

Cơ thể con người là một thứ gì đó khác biệt và bí ẩn. Cùng 1 phương pháp (bất kể phương pháp gì) sẽ có người thấy hiệu quả và có người không thấy hiệu quả. Là những cá thể khác biệt sẽ có những cảm nhận khác nhau. Tuy nhiên, dưới đây là những lợi ích được đánh giá từ những người đã thu được kết quả từ phương pháp 1 ngày ăn 1 bữa.

Giảm cân

Rất khó để đạt được mức dư thừa calo khi bạn ăn một lần mỗi ngày. Ngay cả khi những món ăn trong bữa đó của bạn không lành mạnh theo tiêu chuẩn, bạn vẫn sẽ không hấp thụ nhiều calo như nếu ăn cả ngày. Vì vậy, chế độ 1 ngày ăn 1 bữa được đánh giá giúp giảm cân bằng phương pháp thâm hụt calo.

Tiết kiệm thời gian

1 ngày ăn 1 bữa có giảm cân không?

Một lợi ích tuyệt vời khác của 1 ngày ăn 1 bữa là thời gian bạn tiết kiệm được. Bạn sẽ không phải nghĩ đến thức ăn, không phải mất thời gian chuẩn bị thức ăn cho 4-5 bữa ăn 1 ngày như thông thường.  

Tăng sự tỉnh táo và năng suất làm việc

Khoa học đã chỉ ra rằng, ăn no sẽ khiến chúng ta cảm thấy buồn ngủ và uể oải. Không khó để thấy những nhân viên văn phòng chệnh choạng và ngáp ngủ vào lúc 2-3 giờ chiều. 

Phương pháp 1 ngày ăn 1 bữa được khuyến cáo nên dùng 1 bữa duy nhất vào buổi tối. Chính vì vậy, bữa trưa họ không ăn gì, khi bụng trống, cơ thể sẽ không bị uể oải như khi tiêu hóa bữa trưa của họ. 

Tuy nhiên, hiệu quả này sẽ dễ thấy hơn khi ở nước ngoài. Việt Nam có văn hóa ngủ trưa giúp tinh thần và hiệu quả làm việc buổi chiều được tăng lên đáng kể.

Tiết kiệm tiền

Thay vì phải chi trả tiền để ăn sáng, trưa, tối và ăn nhẹ mỗi ngày. Những người thực hiện chế độ 1 ngày ăn 1 bữa chỉ cần tập trung cho 1 bữa duy nhất trong ngày. Giúp họ giảm khoảng 70% chi phí ăn uống và tiết kiệm tiền tốt hơn

Điểm đáng chú ý là, những người khác, bao gồm các vận động viên chuyên nghiệp nổi tiếng như Herschel Walker hay Ronda Rousey, họ thực hiện chế độ 1 ngày ăn 1 bữa trong thời gian dài. Walker từng chia sẻ đã ăn một bữa mỗi ngày, thức ăn thường là salad và một ít bánh mì vào buổi tối, trong nhiều năm.

Thậm chí còn có một số bằng chứng lịch sử cho thấy, trước khi bữa sáng bắt đầu phổ biến trong thời Trung cổ, người La Mã cổ đại chỉ ăn 1 bữa lớn 1 ngày.

Vậy 1 ngày ăn 1 bữa có giảm cân không và chế độ ăn này có an toàn không?

Những rủi ro khi ăn một bữa một ngày 

1 ngày ăn 1 bữa có giảm cân không?

Giống như nhiều xu hướng sức khỏe khác, chỉ vì nhiều người làm điều đó, không có nghĩa là nó cũng tốt cho bạn. Nghiên cứu khoa học dưới đây nói đến việc ăn 1 bữa 1 ngày có an toàn hay không.

- Một nghiên cứu năm 2007 (Nguồn tin cậy) cho thấy sự liên kết việc ăn 1 lần 1 ngày với việc tăng huyết áp và cholesterol. Nhìn chung, nếu một bữa ăn mỗi ngày của bạn bao gồm các món chiên đã qua chế biến kỹ hoặc quá nhiều carbs đơn giản, bạn sẽ cảm thấy khá tệ, ngay cả khi bạn đang giảm cân.

- Nghiên cứu khác đã chỉ ra rằng ăn một bữa mỗi ngày có thể làm tăng lượng đường trong máu lúc đói, làm chậm phản ứng của cơ thể với insulin và tăng mức hormone kích thích sự thèm ăn ghrelin, so với ăn 3 bữa mỗi ngày.

- Một nghiên cứu năm 2012, được thí nghiệm trên chuột. Họ bắt đầu cho những con chuột chỉ tiêu thụ một bữa ăn mỗi ngày. Và nhận thấy có sự gia tăng trọng lượng cơ thể, insulin và chất béo trong máu. Ngoài ra, những con chuột này cũng có nguy cơ cao bị tổn thương do oxy hóa trong mô mỡ và gan. Từ nghiên cứu, các nhà khoa học kết luận rằng ăn một bữa mỗi ngày có thể tác động tiêu cực đến các gen. Nơi giúp điều chỉnh đồng hồ sinh học trong cơ thể, chu kỳ ngủ - thức và quá trình đổi chất.

1 ngày ăn 1 bữa có giảm cân không?

Những nghiên cứu khác chỉ ra những rủi ro khác bao gồm:

• Cảm thấy cực kỳ đói, có thể dẫn đến ăn uống vô độ

• Run chân tay hoặc suy nhược cơ thể

• Mệt mỏi hoặc năng lượng thấp

• Sương mù não

• Khó tập trung

Chế độ ăn 1 bữa 1 ngày cũng không thích hợp cho nhiều nhóm người, bao gồm những người đang mang thai hoặc đang cho con bú, trẻ em và thanh thiếu niên, người lớn tuổi và những người bị rối loạn ăn uống.

Nếu bạn thực sự muốn thử phương pháp ăn 1 ngày bữa để giảm cân, bạn nên chắc rằng, cơ thể bạn hoàn toàn khỏe mạnh trước đó. Và bạn nên đến gặp bác sĩ hoặc các chuyên gia tư vấn để được hướng dẫn và lên menu ăn uống thích hợp và cụ thể. Chốt lại câu hỏi “1 ngày ăn 1 bữa có giảm cân không?”, câu trả lời là có, nhưng không phải với tất cả và nó cũng có những tác dụng phụ. Bạn nên cân nhắc thực sự cẩn trọng nhé, chúc các bạn giảm cân an toàn.